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減塩&ヘルシー!ポッカ社員公認 レモンレシピ
肉をレモンにつけ込むひと手間で、とってもジューシーな鶏のから揚げにランクアップ!

鶏のから揚げのレモンソース

材料 (作りやすい分量)

A
大さじ1
大さじ1
(溶きほぐす)
1/2個分
にんにく (すりおろす)
1/2片分


小さじ1/4





B
大さじ1
大さじ1
1/2カップ

作り方

1. 鶏肉を大きめの一口大に切り、塩、こしょうをまぶす。袋に入れ、Aを加えて揉み、1時間ほどつけておく。

2. 1に片栗粉をつけて油で揚げる。

3. 鍋に、Bを合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、2にかける。好みでクレソンを添える。

ポイント
レモンが塩味を引き立ててくれるので、いつものから揚げより塩を控えめにするようにして。
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