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S&B 本生 生しょうがHOTレシピ
看板メニュー第10位 しょうがの風味で爽やか&さっぱり!

野菜のあっさりしょうが漬け

材料 (作りやすい分量)




小さじ1/3

小さじ1/5

作り方

1. キャベツは4cm程度のざく切りに、きゅうりは5mm厚さの小口切りにする。

2. ボウルに1を入れ、塩を加えて手でもみ込み、20分ほど置く。

3. 2の水気をしぼり、粉末だしとしょうがを加えてよく混ぜて器に盛る。

ポイント
野菜に塩をふったら、少し水が出るまでよくもむこと。せん切りのにんじんを加えても◎。
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