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S&B 本生 生しょうがHOTレシピ
看板メニュー第10位 しょうがの風味で爽やか&さっぱり!
野菜のあっさりしょうが漬け
材料 (2人分)
S&B本生 生しょうが
30cm
キャベツ
1枚
きゅうり
1本
塩
小さじ1/3
粉末だし
(和風)
小さじ1/5
作り方
1.
キャベツは4cm程度のざく切りに、きゅうりは5mm厚さの小口切りにする。
2.
ボウルに
1
を入れ、塩を加えて手でもみ込み、20分ほど置く。
3.
2
の水気をしぼり、粉末だしとしょうがを加えてよく混ぜて器に盛る。
ポイント
野菜に塩をふったら、少し水が出るまでよくもむこと。せん切りのにんじんを加えても◎。
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