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世界で愛されているデルモンテのトマトジュースレシピ
世界で愛されているデルモンテのトマトジュースレシピ
定番メニューもジュースを使えば簡単！

トマトジュースボロネーゼ

トマトジュースボロネーゼ
材料 (2人分)
A
トマトジュース (有塩)
1と½カップ
コンソメ (固形)
1個
ローリエ
1枚
スパゲッティ
160g
にんにく (みじん切り)
1片分
B
玉ねぎ (みじん切り)
½個分
にんじん (みじん切り)
½本分
セロリ (みじん切り)
½本分
合いびき肉
150g
塩
小さじ½
こしょう
適量
バター
10g
粉チーズ
適量
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1. スパゲッティは表示通りに茹でる。Aのローリエは半分にちぎっておく。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらBを加えて炒める。火が通ったら、合いびき肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
3. 2にAを加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮詰め、バターを加えて溶かし、混ぜる。スパゲッティを加えて全体に絡ませ、粉チーズを加えてひと混ぜする。
ポイント
合いびき肉は、脂が出てポロポロになるまでしっかり炒めてください。ソースの旨味がUPします。
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