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毎日けんこう! 太白・太香胡麻油レシピ
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おいしいだしには胡麻油が合う！

じゃがいも団子のきりたんぽ鍋

じゃがいも団子のきりたんぽ鍋
材料 (2人分)
A
太香胡麻油
大さじ2
水
5カップ
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
顆粒だしの素
小さじ1
じゃがいも
2個
ごはん
茶碗1杯分
ごぼう
1本
白菜
1/8個
せり
1束
作り方
1. じゃがいもは皮をむいてやわらかくなるまでゆでてつぶし、ごはんと合わせる。めん棒などで潰しながら混ぜ、団子状にする。ごぼうはささがき、白菜とせりは食べやすく切る。
2. 鍋にAを入れて沸かし、1の団子とごぼうを入れてひと煮立ちさせ、火が通ったら白菜とせりも加える。
ポイント
団子を丸めるときは手に胡麻油をつけるときれいにでき、香りもよく作ることができます。
毎日けんこう! 太白・太香胡麻油レシピ
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