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鰹節にんべんのつゆの素レシピ
鰹節にんべんのつゆの素レシピ
おかずにもなる、ボリューミーな汁料理！

ねぎま汁

ねぎま汁
材料 (２人分)
A
つゆの素
1/4カップ
水
350ml
しょうが (せん切り)
１かけ分
まぐろ
100g
長ねぎ
1/2本
サラダ油
少々
ゆずの皮
適宜
作り方
1. まぐろは小さめの一口大に切る。長ねぎは３cmの長さに切る。
2. 鍋にAを沸かす。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、まぐろは表面の色が変わるまで、長ねぎは焼き色がつくまで焼き、鍋に加える。
3. 2を３分程煮て器に盛り、好みでせん切りにしたゆずの皮をのせる。
ポイント
長ねぎとまぐろはあらかじめ焼くことで、旨みを閉じ込め、香ばしさがプラスされます。
鰹節にんべんのつゆの素レシピ
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