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烏龍茶レシピ
烏龍茶レシピ
キラキラ光るジュレで仕上げました。ジュレ×野菜の食感を楽しんで。

さっぱりサラダ烏龍ジュレドレッシング

さっぱりサラダ烏龍ジュレドレッシング
材料 (2人分)
「烏龍茶」
大さじ2
粉ゼラチン
4g
A
「烏龍茶」
1/4カップ
ポン酢
1/4カップ
めんつゆ (3倍濃縮)
大さじ2
B
オクラ
6本
トマト
1個
長いも
6cm
作り方
1. 耐熱容器に烏龍茶を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分おき、電子レンジ（500W）で20秒加熱して溶かす。
2. 1にAを混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
3. オクラは塩茹でして、Bは1cm角に切る。
4. 3を合わせて混ぜ、器に盛り、2を崩してかける。
ポイント
ジュレはバットなど平たい容器で固め、フォークなどで崩すと細かくきれいな仕上がりに。
烏龍茶レシピ
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