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おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ
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卵黄の入った濃厚な肉味噌！

豆腐の肉味噌田楽

豆腐の肉味噌田楽
材料 (２人分)
木綿豆腐
1パック（200ｇ）
鶏ひき肉
30ｇ
A
卵黄
１個分
砂糖
大さじ1/2
味噌
小さじ２
みりん
小さじ１
万能ねぎ
適量
作り方
1. 豆腐はしっかり水きりをし、端から４等分に切る。
2. ボウルに鶏ひき肉とAを入れて混ぜる。
3. オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、1を並べる。2を等分にのせ、こんがりするまで10分ほど焼いて器に盛り、小口切りにした万能ねぎをのせる。
ポイント
豆腐はしっかり水きりしましょう。旨みが凝縮され、食べごたえもでます。
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