計 1422 レシピ
キーワード :
毎日食べたい!Calbee社員公認フルグラレシピ
ひんやりケーキの土台にして
レアチーズケーキ
材料 (直径15cmの丸型1台分)
フルグラ
100g
クリームチーズ
200g
バター
大さじ5
A
粉ゼラチン
5g
水
1/4カップ
砂糖
40g
プレーンヨーグルト
100g
生クリーム
1/2カップ
レモン汁
少々
作り方
1.
型にクッキングペーパーを切って敷いておく。クリームチーズは室温に戻す。
2.
バターを溶かし、フルグラと混ぜる。
1
の型の底にしっかりと押し付けるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
A
の粉ゼラチンは水でふやかし、電子レンジ(500W)で30秒加熱して溶かす。
4.
ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるように練る。
5.
砂糖、プレーンヨーグルト、
3
、生クリーム、レモン汁の順に加えてその都度混ぜる。
6.
2
の型に流し入れ、冷やし固める。
ポイント
フルグラを敷き詰めるときはしっかり押し込んで、切るときにボロボロと崩れないようにします。
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