キーワード :
日本一お酢を売っている!ミツカン社員公認お酢レシピ
甘さ控えめな大人のデザート

トマトビネガーレアチーズケーキ

材料 (作りやすい分量)




大さじ3

大さじ1と1/2



1/4カップ



作り方

1. ビスケットは細かく砕き、室温に戻したバターを混ぜる。コップの底などで押しながらケーキ型の底に固く敷き詰める。

2. 室温に戻したクリームチーズにハチミツを加えて、なめらかになるまで混ぜ、穀物酢とトマトジュースを少しずつ加えて混ぜる。

3. 粉ゼラチンは湯にふり入れて混ぜ溶かし、2に加えて混ぜる。

4. 13を流し込み、冷蔵庫で冷やし固め、半日ほどおいて味をなじませる。好みで黒こしょうをふり、バジルをのせる。

ポイント
底が抜けるケーキ型が便利。なければ、クッキングシートを型に敷いておくとスムーズに取り出せます。
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