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減塩&ヘルシー!ポッカ社員公認 レモンレシピ
レモンゼリーの泡が楽しい。ふわフルの食感のとりこになること間違いなし!

ふわフルレモンゼリー

材料 (作りやすい分量)

A
大さじ2
100g
350cc
大さじ1

作り方

1. 水大さじ3(分量外)に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。

2. 鍋に、Aを入れて沸かす。1を加えて溶かし、ボウルに入れる。

3. 2のボウルに氷水をあてる。とろみがついてきたら半量をグラスに流して冷やし固める。

4. 氷水にあてたまま残りの液を泡立て器で泡立て、ふわふわのゼリーにする。

5. 3のゼリーに4をのせて冷蔵庫で冷やす。

ポイント
泡立てるだけで、ムース状のゼリーに変化!2層にすることで見た目も楽しいスイーツに。
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