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世界で愛されているデルモンテのトマトジュースレシピ
定番メニューもジュースを使えば簡単!

トマトジュースボロネーゼ

材料 (作りやすい分量)

A
1と½カップ
1個


にんにく (みじん切り)
1片分

B
玉ねぎ (みじん切り)
½個分
にんじん (みじん切り)
½本分
セロリ (みじん切り)
½本分


小さじ½





作り方

1. スパゲッティは表示通りに茹でる。Aのローリエは半分にちぎっておく。

2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらBを加えて炒める。火が通ったら、合いびき肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。

3. 2Aを加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮詰め、バターを加えて溶かし、混ぜる。スパゲッティを加えて全体に絡ませ、粉チーズを加えてひと混ぜする。

ポイント
合いびき肉は、脂が出てポロポロになるまでしっかり炒めてください。ソースの旨味がUPします。
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