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「ご飯がススム」一家のキムチレシピ
ほんのりピンクのソースがキレイ!

チキンのキムチチーズクリームソース

材料 (作りやすい分量)


鶏もも肉 (半分に切る)
大1枚(300g)

しめじ (小房に分ける)
1パック

パセリ (みじん切り)
適量


少々




作り方

1. 鶏肉は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして、こんがりと焼き色がつくまで3分ほど焼く。

2. 鶏肉を裏返し、フライパンの端にしめじを加え、ふたをして4~5分ほど蒸し焼きにする。

3. ペーパータオルでフライパンの余分な油をふきとり、キムチ、Aを加える。チーズを溶かしながらとろみをつけ、からめて器に盛りつけ、パセリをふる。

ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶして焼くと、肉はやわらか、ソースはトロリ!
「ご飯がススム」一家のキムチレシピ
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