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「ご飯がススム」一家のキムチレシピ
食欲のないときもツルリといける

冷麺風そうめん

材料 (作りやすい分量)


3束(150g)

きゅうり (せん切り)
1/3本

チャーシュー (せん切り)
5枚

ゆで卵 (半分に切る)
1個


A
にんにく (すりおろす)
1/2片
しょうが (すりおろす)
1/2片
1カップ
大さじ1
小さじ1/4

B
りんごジュース (クリアタイプ)
1カップ
大さじ1と1/2~2

作り方

1. 小鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、Bを加え、冷蔵庫で冷やす。

2. そうめんを表示通りにゆで、流水でよく洗って水けをきり、器に盛りつける。

3. そうめんに、きゅうり、チャーシュー、ゆで卵、キムチをのせ、1をかけ、白ごまをふる。

ポイント
スープはりんごジュースを入れると本格的に。酢の量はお好みで。
「ご飯がススム」一家のキムチレシピ
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