計 1422 レシピ
キーワード :
野菜たっぷり シーチキン@ベジタブル!
ほどよいとろみで旨みがからむ
白菜とシーチキンの中華丼
材料 (2人分)
シーチキン
(オイルあり)
1缶
白菜
2枚(200g)
にんじん
1/5本
しいたけ
1枚
サラダ油
大さじ1/2
うずらの卵
(水煮)
4個
片栗粉
大さじ1
ごま油
少々
温かいごはん
茶碗2膳分
A
水
1カップ
オイスターソース
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
しょうゆ
少々
こしょう
少々
作り方
1.
シーチキンは汁けをきる。白菜は葉と芯に切り分け、葉はひと口大、芯はそぎ切りにする。にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにする。
A
は合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、白菜の芯、にんじん、しいたけを炒め、しんなりしたら、白菜の葉、シーチキンを加えて炒め合わせる。
3.
A
を加え、煮立ったらうずらの卵を加える。水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかける。器に盛ったごはんにかける。
ポイント
白菜の芯はそぎ切りにすると火の通りが早く、均一になります。
野菜たっぷり シーチキン@ベジタブル!
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