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毎日けんこう! 太白・太香胡麻油レシピ
おいしいだしには胡麻油が合う!

じゃがいも団子のきりたんぽ鍋

材料 (作りやすい分量)

A
5カップ
大さじ3
大さじ2
大さじ2


茶碗1杯分


1/8個


作り方

1. じゃがいもは皮をむいてやわらかくなるまでゆでてつぶし、ごはんと合わせる。めん棒などで潰しながら混ぜ、団子状にする。ごぼうはささがき、白菜とせりは食べやすく切る。

2. 鍋にAを入れて沸かし、1の団子とごぼうを入れてひと煮立ちさせ、火が通ったら白菜とせりも加える。

ポイント
団子を丸めるときは手に胡麻油をつけるときれいにでき、香りもよく作ることができます。
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