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もっとヘルシー!豆乳レシピ2
桜えび&こんぶ茶の奥深いだしが味わえる

桜えびとトマトの豆乳そば

材料 (作りやすい分量)

A
3/4カップ
小さじ1



そば (乾麺)
1/2束(50g)

B
小さじ2
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1. トマトは乱切り、大葉はせん切りにする。Aは混ぜておく。

2. そばは表示時間通りゆで、流水でしめ、水気を切る。

3. フライパンに桜えびを入れて熱し、香りが立つまでから煎りする。

4. ボウルに1のトマト、Bを入れてあえる。

5. 器にそばを盛り、Aをかけ、4、大葉をのせる。

ポイント
桜えびはフライパンでから煎りしてから使うと香りが立ち、ぐっとだし感がUPします。
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