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もっとヘルシー!豆乳レシピ2
ほんのりグリーンの爽やかな一皿

アスパラの豆乳ポタージュ

材料 (作りやすい分量)


作り方

1. アスパラガスは薄切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で30秒加熱する。飾り用に適量取り分けておく。

2. ミキサーにA1(飾り用を除く)を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

3. 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(500W)で1分30秒加熱し、飾り用のアスパラガスを入れる。

ポイント
ごはんを少量加えることで、適度なとろみがつきます。冷やしていただいても美味。
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