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S&B 本生 生しょうがHOTレシピ
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ジンジャートルティーヤピザ

ジンジャートルティーヤピザ
材料 (2人分)
S&B本生 生しょうが
5cm
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
タバスコ
小さじ1
塩
少々
トルティーヤ (市販)
2枚
ピザ用チーズ
60g
卵
2個
バジル (フレッシュ)
適宜
作り方
1. トマトは湯むきしてざく切りにし、玉ねぎは粗いみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、トマトと玉ねぎを炒める。しょうがとタバスコを加えて、塩で味を調える。
3. トルティーヤ生地に2の半量をのせ、中央に卵を割り入れる。ピザ用チーズの半量をちらし、好みでバジルの葉をのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼き、器に盛る。同様にしてもう1枚作る。
ポイント
卵は黄身を半熟の状態で仕上げ、食べるときにくずして、ピザと絡めながらどうぞ。
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