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森永お食事パンケーキレシピ
食事のつけあわせにも、お酒にもぴったり!

夏野菜のフォカッチャ

材料 (作りやすい分量)

A
小さじ2/3


1/2本




作り方

1. ボウルにAを入れて混ぜ、合わせたBを少しずつ加える。ほどよいかたさになったら、台の上に取り出して表面がなめらかになるまでよくこねる。ラップに包んで常温で30分ほど寝かせる。

2. なす、ズッキーニは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。

3. 1の生地を4等分にして直径10cmほどの円形にのばす。2を1/4量ずつのせてオリーブオイル(分量外)を塗り、粗塩(分量外)をふりかける。

4. クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで7~8分焼く。

5. 器に盛り、好みでチャービルを添える。

ポイント
いろいろな野菜やきのこと合うので、冷蔵庫にある残りものの食材でアレンジしてみて。
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