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鰹節にんべんのつゆの素レシピ
魚介のだしが効いた韓国スープ

豆腐チゲスープ

材料 (作りやすい分量)

A
大さじ2
2カップ
大さじ1




2~3本

小さじ1

作り方

1. 鍋にごま油を中火で熱し、ざく切りにしたキムチを炒める。

2. 1Aを加えて強火にかけ、ひと煮立ちしたら中火にし、砂抜きをしたあさりと大きめに崩した豆腐を加えて5分程煮る。

3. 2にざく切りにした万能ねぎを加えてさっと煮たら、器に盛る。

ポイント
本場韓国では牛肉を使うチゲも、つゆの素で作ることで日本人になじみやすい味に。
鰹節にんべんのつゆの素レシピ
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