キーワード :
鰹節にんべんのつゆの素レシピ
つゆの素でいつもの卵焼きがランクアップ!

だし巻き卵

材料 (作りやすい分量)

A
大さじ1
1/4カップ
小さじ1

3個


適宜

適宜

適宜

作り方

1. ボウルに卵を割り入れてしっかり溶き、Aを加えてよく混ぜる。

2. 卵焼き器にサラダ油を薄くのばして弱めの中火で熱し、1の卵液の1/4量程度を広げ入れ、半熟になったら奥から手前に巻き、奥に滑らせる。同様に卵液がなくなるまでくり返し焼く。

3. 2を熱いうちに巻きすで巻いて形を整え、そのまま冷ます。2cm幅に切って器に盛り、お好みで大根おろし、大葉を添え、醤油をかける。

ポイント
焼き上がりの形が悪くても、熱いうちに巻きすで巻けば、きれいな形に仕上がります。
鰹節にんべんのつゆの素レシピ
レシピ一覧へ
大人気レシピ本シリーズの約7割の厳選レシピがスマホ・タブレット・PCで見放題!
レシピ本一覧へ
旬のレシピ