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鰹節にんべんのつゆの素レシピ
だしの旨みをしっかり染み込ませました
鶏のから揚げ
材料 (2人分)
A
つゆの素
大さじ3
酒
大さじ1
にんにく
1/2かけ分
しょうが
(すりおろし)
1/2かけ分
鶏もも肉
大1枚
溶き卵
1/2個分
B
片栗粉
大さじ3
小麦粉
大さじ3
揚げ油
適量
レタス
2~3枚
レモン
2切れ
作り方
1.
鶏肉は一口大に切って
A
をもみ込み、冷蔵庫で20分程置く。
2.
揚げ鍋に油を入れ、170度に熱する。
1
の鶏肉に溶き卵を加えてもみ込み、合わせた
B
をまぶしつけて揚げる。上下を返しながら3~5分揚げて油を切る。
3.
2
を器に盛り、ちぎったレタスとくし形に切ったレモンを添える。
ポイント
お肉の下味をつけるのにも便利なつゆの素。お弁当にもおすすめの一品です。
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