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烏龍茶レシピ
烏龍茶レシピ
爽やかなヨーグルトクリームで作る、ヘルシーなロールケーキ。

烏龍ロールケーキ

烏龍ロールケーキ
材料 (2人分)
A
「烏龍茶」
1/4カップ
ヨーグルト
1/4カップ
卵
1個
ホットケーキミックス
100g
生クリーム
1/2カップ
はちみつ
大さじ1
水切りヨーグルト (作り方はポイント参照)
50g
サラダ油
小さじ2
作り方
1. ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。
2. フライパンを熱し、薄くサラダ油を敷き、火からおろす。濡れたふきんにフライパンの底をあてて温度を下げ、1を流し入れる。弱火で2分、裏返して1分焼いてラップをかけておく。
3. ボウルに生クリーム、はちみつを入れてツノが立つまで泡立て器で混ぜ、水切りヨーグルトを加え、混ぜる。
4. 2に3をのせ、端から巻く。
ポイント
ヨーグルト100gを、キッチンペーパーを敷いたざるにのせ、2時間程度冷蔵保存すると、水切りヨーグルト50gができます。
烏龍茶レシピ
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