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烏龍茶レシピ
そのまま食べても、ラーメンにのせても、常備菜としても役立つ一品です。

烏龍卵

材料 (作りやすい分量)

A
1/4カップ
しょうが (薄切り)
2枚
にんにく (軽く潰したもの)
1/2片分
4個

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、卵を入れて7分茹で、殻をむく。

2. 鍋にAを入れて一煮立ちさせ、冷ます。

3. 21を漬け、30分ほどおく。

ポイント
濃い味が好みの場合、汁ごと密閉容器に入れ、冷蔵庫で半日〜1日ほど寝かせてください。
烏龍茶レシピ
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