キーワード :
烏龍茶レシピ
烏龍茶×黒酢が全体の味を引きしめる、本格中華さながらの味わいです。

豚ヒレ肉とブロッコリーの黒酢&烏龍あんかけ

材料 (作りやすい分量)

A
大さじ2
大さじ1
大さじ1
小さじ1と1/2
赤唐辛子 (輪切り)
1本分



作り方

1. 豚肉は1.5cm角に切り、Bをまぶして下味をつける。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿にのせ、湿らせたキッチンペーパーをかけて電子レンジ(500W)で1分加熱する。

2. フライパンにサラダ油適量(分量外)を入れて火にかけ、豚肉を加え、焼き色がつくまで焼く。

3. A、ブロッコリーを加え、とろみがつくまで煮込む。

ポイント
ブロッコリーに含まれるビタミン類が比較的残るため、電子レンジ(500W)調理がおすすめです。
烏龍茶レシピ
レシピ一覧へ
大人気レシピ本シリーズの約7割の厳選レシピがスマホ・タブレット・PCで見放題!
レシピ本一覧へ
旬のレシピ