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スイートチリソースレシピwithナンプラー
さっぱり味の麺にみょうががアクセント

エスニック風和えそうめん

材料 (作りやすい分量)




2束(100g)


作り方

1. 鶏肉は10分ゆでてそのまま冷まし、粗熱がとれたら取り出して、細く裂く。同じ鍋で、もやしをさっとゆでる。みょうがは千切りにする。

2. そうめんを表示通りにゆで、冷水にとって洗い、水気を切ってサラダ油をからめる。

3. ボウルに鶏肉、もやし、2を合わせ、Aで和える。器に盛り、みょうがをのせる。

ポイント
そうめんはくっつきやすいので、サラダ油をまぶします。香菜をトッピングしても◎。
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