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森永ホットケーキミックスレシピ
破れにくく、焼きやすい配合です

基本のクレープ生地

材料 (作りやすい分量)
基本の生地1

A
ひとつまみ

1個分


基本の生地2

A
ひとつまみ

1個分

B
1カップ
はちみつ (「森永ケーキシロップ」でも可)
大さじ2

作り方

1. Aは合わせてふるっておく。

2. ボウルにAを入れ、溶き卵を加えて混ぜ、さらにBを加えて混ぜ、冷蔵庫で半日寝かせる。焼く前に常温に戻しておく。

3. フライパンにバターを薄く引いて中火にかけ、お玉1杯程度の生地を流し入れ、焼く。

4. 端がチリチリとめくれてきたら竹串などで裏返し、さっと焼く。

ポイント
甘いクレープは「基本の生地1」で、お食事系は甘さ控えめの「基本の生地2」で作るのがおすすめ。作り方はどちらも同じです。
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