キーワード :
おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ
豆腐で練るからやわらか食感!

豆腐のフルーツ白玉

材料 (作りやすい分量)

1/4パック(50g)


大さじ1/2

大さじ1/2




適量

作り方

1. ボウルに白玉粉を入れ、豆腐、砂糖、水を加える。粒をつぶしながら粉っぽさがなくなるように混ぜ、耳たぶ程度のかたさにこねる(水分が足りなければ、水少々を加えて調整する)。12等分にして丸め、真ん中をへこませる。

2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1をそっと入れ、2分30秒~3分ゆでる。白玉が浮いてきたら、さらに1分ほどゆで、氷水にとって冷ます。

3. バナナは輪切り、メロンはスプーンで丸くくり抜く。

4. 23を器に盛り、サイダーを注ぎ、好みでガムシロップをかける。

ポイント
甘みはガムシロップで調節。バナナにレモン汁少々をかけると褐変の防止に。
おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ
レシピ一覧へ
大人気レシピ本シリーズの約7割の厳選レシピがスマホ・タブレット・PCで見放題!
レシピ本一覧へ
旬のレシピ