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キーワード :
おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ
まわりはサクッ、中はふわとろ
カレーチーズ豆腐のおつまみ揚げ
材料 (2人分)
木綿豆腐
1パック(200g)
A
卵
(溶きほぐす)
1/2個分
小麦粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
揚げ油
適量
塩
適量
粉チーズ
適量
カレー粉
適量
作り方
1.
豆腐はしっかり水きりをし、ボウルに入れ、
A
を混ぜる。
2.
フライパンに揚げ油を1~2cmの深さに注ぎ、170℃に熱する。
1
をスプーンで12等分にして入れ、こんがりとするまで4~5分揚げる。
3.
2
が熱いうちに、塩、粉チーズ、カレー粉をふる。
ポイント
塩+粉山椒、塩+青のりや、ソースをかけてアレンジするのもおすすめです。
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