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S&B 本生 生しょうがたっぷりレシピ
しょうがの下味で旨みがグンとアップ!

鶏のから揚げ

材料 (作りやすい分量)

A
小さじ2
小さじ2
ひとつまみ
大さじ2


B
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2

レモン (くし形切り)
適量


作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、Aをもみこんで15分ほど置く。

2. 1の汁気を軽く切り、Bをまぶす。

3. 揚げ鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2をきつね色に揚げる。レモンを添える。

ポイント
カリッと揚げたいときは片栗粉、しっとりなら薄力粉を。両方混ぜるとスタンダードな仕上がりに。
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