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    小岩井乳業 乳酸菌でまろやかヘルシー!小岩井ヨーグルトレシピ

    乳酸菌でまろやかヘルシー!小岩井ヨーグルトレシピ

    野菜の水分で作る旨味カレー

    キーマカレー

    キーマカレー

    材料 (4〜5人分)

    作り方

    1. 1.玉ねぎ、パプリカはみじん切りに、トマトとなすは粗みじん切りにする。
    2. 2.フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。合いびき肉、なす、パプリカを加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。
    3. 3.トマトを加え、沸騰したら火を弱め、弱めの中火で10分ほど煮る。
    4. 4.いったん火を止め、カレールウを崩しながら加えて混ぜ、とろみがつくまで5分ほど煮込み、ヨーグルトを加えて混ぜる。
    5. 5.皿にごはんを盛り、4をかける。

    ポイント

    水分量が少ないカレーなので、ルウは崩しながら加えて溶かします。

    みんながつくったレシピ【マイれぴ】