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キーワード :
世界で愛されているデルモンテのトマトジュースレシピ
トマトベースのコンポートを挟んで
トマト煮りんごのパンケーキサンド
材料 (4人分)
食塩無添加トマトジュース
1カップ
りんご
1個
はちみつ
大さじ2
生クリーム
100㎖
砂糖
大さじ1
パンケーキ
(冷凍可)
8枚
作り方
1.
りんごは芯を取り、12等分のくし形に切る。
2.
大きめの耐熱ボウルに
1
を入れ、はちみつを加えてよく絡める。トマトジュースを加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で10分加熱する。
3.
別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、軽くツノが立つまで泡立てる。
4.
器にパンケーキを1枚盛り、
2
の¼量をのせ、上にもう1枚パンケーキをのせてサンドする。
3
の¼量を添える。同様に残りの3つを作る。
ポイント
冷めると、りんごのきれいな赤色が出てくるので、少し時間を置いてから食べるのがおすすめです。
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