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    日本農産工業 ヨード卵・光 毎日! たまごレシピ

    ヨード卵・光 毎日! たまごレシピ

    ほろ苦いルッコラが味の引き締め役

    サーモンとルッコラのオムレツ

    サーモンとルッコラのオムレツ

    材料 (2人分)

    作り方

    1. 1.ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて混ぜる。
    2. 2.フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、バターを加える。1を流し入れ、周りが固まってきたら中心に寄せるように混ぜる。全体が半熟になるまで繰り返す。
    3. 3.Bをのせて半分に折り、形を整え、器に盛る。

    ポイント

    <キレイに形を整えるコツ>
    フライパンを手前に傾けながら、奥から手前に卵を半分に折ると形が簡単に整います。フライパンの縁を使ってすべらせるように器に盛ってください。ペーパータオルをのせ、手で軽く整えても◎。

    みんながつくったレシピ【マイれぴ】