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    兵庫県手延素麵協同組合 料理帖 揖保乃糸

    料理帖 揖保乃糸

    あっさり豚しゃぶ肉とたっぷり野菜でヘルシーな美味しさ

    豚しゃぶそうめん

    豚しゃぶそうめん

    材料 (2人分)

    作り方

    1. 1.ほうれん草は3cm長さに切る。にんじんは細切りにする。それぞれ塩ゆでして冷水に取り、水気をきる。Aは混ぜておく。
    2. 2.鍋に湯を沸かし、酒を加えて弱火にし、豚肉をゆでる。ゆで上がったら氷水に取り、水気をきる。
    3. 3.そうめんは袋の表示通りゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをする。最後に氷水にさっとつけ、水気をきる。
    4. 4.3のそうめんを器に盛り、21の具材を順にのせ、Aを添える。

    ポイント

    市販のごまだれにしょうがをプラスするだけで、アクセントの効いたオリジナルだれになります。

    みんながつくったレシピ【マイれぴ】