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    兵庫県手延素麵協同組合 料理帖 揖保乃糸

    料理帖 揖保乃糸

    食物繊維やミネラルたっぷりのひじきと、ビタミン豊富な小松菜で作るヘルシーな一品

    小松菜とひじきのそうめん小鉢

    小松菜とひじきのそうめん小鉢

    材料 (2人分)

    作り方

    1. 1.ひじきは水で戻し、水気をきっておく。小松菜は塩ゆでして冷水にとり、水気をきり、1cm長さに切る。
    2. 2.そうめんは袋の表示通りゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをする。最後に氷水にさっとつけ、水気をきる。
    3. 3.フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1を加えて炒める。めんつゆを加えて混ぜ、大きめのボウルに移してそのまま冷ます。
    4. 4.32のそうめんを加えて混ぜ、器に盛る。

    ポイント

    具材を炒めてそうめんとあえるだけの簡単レシピ。あと一品追加したい時にもぴったりです。

    みんながつくったレシピ【マイれぴ】