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烏龍茶レシピ
烏龍茶レシピ
そのまま食べても、ラーメンにのせても、常備菜としても役立つ一品です。

烏龍卵

烏龍卵
材料 (2人分)
A
「烏龍茶」
1カップ
めんつゆ
1/4カップ
しょうが (薄切り)
2枚
にんにく (軽く潰したもの)
1/2片分
卵
4個
作り方
1. 鍋に湯を沸かし、卵を入れて7分茹で、殻をむく。
2. 鍋にAを入れて一煮立ちさせ、冷ます。
3. 2に1を漬け、30分ほどおく。
ポイント
濃い味が好みの場合、汁ごと密閉容器に入れ、冷蔵庫で半日〜1日ほど寝かせてください。
烏龍茶レシピ
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