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キーワード :
スイートチリソースレシピwithナンプラー
さっぱり味の麺にみょうががアクセント
エスニック風和えそうめん
材料 (2人分)
鶏むね肉
1/2枚
もやし
100g
みょうが
1個
そうめん
2束(100g)
A
ナンプラー
大さじ2
スイートチリソース
大さじ1
サラダ油
小さじ1
作り方
1.
鶏肉は10分ゆでてそのまま冷まし、粗熱がとれたら取り出して、細く裂く。同じ鍋で、もやしをさっとゆでる。みょうがは千切りにする。
2.
そうめんを表示通りにゆで、冷水にとって洗い、水気を切ってサラダ油をからめる。
3.
ボウルに鶏肉、もやし、
2
を合わせ、
A
で和える。器に盛り、みょうがをのせる。
ポイント
そうめんはくっつきやすいので、サラダ油をまぶします。香菜をトッピングしても◎。
スイートチリソースレシピwithナンプラー
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