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    タカノフーズ おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ

    おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ

    豆腐で練るからやわらか食感!

    豆腐のフルーツ白玉

    豆腐のフルーツ白玉

    材料 (2人分)

    作り方

    1. 1.ボウルに白玉粉を入れ、豆腐、砂糖、水を加える。粒をつぶしながら粉っぽさがなくなるように混ぜ、耳たぶ程度のかたさにこねる(水分が足りなければ、水少々を加えて調整する)。12等分にして丸め、真ん中をへこませる。
    2. 2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1をそっと入れ、2分30秒~3分ゆでる。白玉が浮いてきたら、さらに1分ほどゆで、氷水にとって冷ます。
    3. 3.バナナは輪切り、メロンはスプーンで丸くくり抜く。
    4. 4.23を器に盛り、サイダーを注ぎ、好みでガムシロップをかける。

    ポイント

    甘みはガムシロップで調節。バナナにレモン汁少々をかけると褐変の防止に。

    みんながつくったレシピ【マイれぴ】