小岩井乳業 乳酸菌でまろやかヘルシー!小岩井ヨーグルトレシピ

    乳酸菌でまろやかヘルシー!小岩井ヨーグルトレシピ (41レシピ)

    とろ〜りなめらかですっぱくない、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」を使った、小岩井乳業社員オススメのレシピを掲載しています。

    乳酸菌の働きでお腹の調子を整えてくれ、カルシウムなどの栄養素もたっぷりなヨーグルトですが、料理食材としても万能選手。

    スイーツはもちろん、肉や魚を漬けこんで焼けばジューシーに、サラダのドレッシングやあえ物に、パスタのソースにと大活躍してくれます。

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    ドリンク&スープ 開く 閉じる

    ヨーグルトのなめらかでトロリとした質感はほかには代えがたいもの。また、生クリームよりもカロリーが低く、乳酸菌が摂れるので生クリームの代わりとして使うのもいいかもしれません。夏にぴったりのさわやかドリンクと酸味を活かしたさっぱりとしたスープをご紹介します。

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    ディップ&サラダ 開く 閉じる

    ヨーグルトは野菜をおいしくします。ドリップヨーグルトはさまざまな食材に合いますからディップにぴったり!それぞれに、さらに味や香りをつけてほかの食材をおいしくする名脇役に仕上げましょう。

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    野菜や肉のおかず 開く 閉じる

    ヨーグルトはデザートやドリンクだけではなく、毎日のおかずにも使えることを忘れてはいけません。ヨーグルトアレンジのソースはもちろん、和え衣や生地、漬けるベースなどにも活躍するのです。野菜や肉の味わいを引き出すヨーグルトの実力を堪能!

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    ごはんもの 開く 閉じる

    ヨーグルトと炭水化物の組み合わせは「えっ?」と思うかもしれません。でも、生クリームの代わりと考えればパスタやリゾットはお手のもの。グラタンのベースやサンドウィッチの下地と考えれば「おいしそう!」となるのではありませんか?

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    デザート 開く 閉じる

    待ってました!やはりヨーグルトはデザートにすると幅広いアレンジができます。夏にぴったりのひんやりデザートはもちろんですが、焼き菓子の生地や和菓子のアレンジ、さらにはホエイをシロップに使うこともできます。ヨーグルトの独特の風味だからこそできる、おいしくてヘルシーなデザートの世界をどうぞ!

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